近日，来自德国奥斯纳布吕克应用科学大学的Johanna Schmidgall教授、Stefan Töpfl 教授及20位食品专业学生来我院开展交流活动。
自9月15日起，德国奥斯纳布吕克应用科学大学交流生与我院生物系学生代表进行了为期两周的交流学习。交流过程中，生物系主任张洁教授、食品工程教研室主任胡庆国教授等就我院的食品工程专业及合肥食品工业发展概况做了详细讲解，食品工程专业黄书铭教授就天然活性物质提取及应用向两方老师及学生做了专题讲座。Johanna Schmidgall教授、Stefan Töpfl 教授也分别向交流双方师生介绍了德国的一些肉制品和蔬菜的传统及新型加工流程。双方学生代表也在理论交流的同时，分组展示两方当地食品加工情况。交流活动气氛活跃，加深了双方学生对食品加工专业的认识。
活动期间，德国交流生还参观了我院面包、啤酒等加工实验室，实地考察了合肥伊利乳业有限公司和合肥老乡鸡食品有限公司，并与我院足球队进行了一场足球赛。（生物与环境工程系 王可可）