疫情当前，封闭管理，后勤保障尤为重要。在接到学校封闭管理通知后，公共事务与国有资产管理处按照学校党政要求，以最快速度、最高效率、最严措施落实疫情防控新情况下的餐饮保障，保供稳价。
统筹谋划，迅速行动
“兵马未动，粮草先行”。为切实做好封校期餐饮服务保障，3月28日，公共事务与国有资产管理处召开紧急会议，传达落实学校要求，聚焦疫情防控细节，研究制定校园封闭管理新情况下餐饮服务，落实落细各项举措，第一时间落实人员到岗方案，加强厨师力量，丰富花色品种，优惠服务师生。筹备足够物资，以备不时之需，以强烈的责任感做好后勤保障，全力保障校园餐饮供应。
筑实安全关，让师生吃得放心
民以食为天，食以安为先，为做好餐饮安全，首先把好防控关，严格执行核酸检测制度和员工晨检制度，严控人员出入，食堂每天对餐厅及公共区域进行通风消毒，确保防控安全。再者把好关键节点，食材采购索证索票，从严管控过程加工、卫生处置、留样保存等，努力做到把好源头节点、均衡营养、味美安全。把好生产安全关，加强检查检修水电安全，更换老旧电器，优化用电。维修保养燃气管路，根据燃气公司要求增加漏气感应器14个，消除安全隐患，确保生产安全。通过系列举措，不断增强师生餐饮幸福感。
倾情服务，让师生吃得开心
在做好疫情防控的前提下，按照校领导的指示，强化监督、走访下沉，通过座谈会、现场监督检查和意见征集，努力增加花色品种、改进菜肴质量，均衡营养，努力满足口味。落实错峰就餐，延长餐厅营业时间，化解就餐聚集。保质保量稳定价格，鼓励食堂和学生互动开展优惠活动。开设定制窗口，定制个人口味的菜肴，通过厨余分析菜肴受欢迎度，力求让师生吃的开心，努力把领导对师生的关怀落到实处。
我们一定会做好餐饮服务工作，真正让同学们吃得饱、吃得好。同学们提出问题我们一定努力解决。这是餐饮工作者门的共同心声。（公管处餐饮管理科）