国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业，中德合作共建专业，安徽省专业综合改革试点专业，安徽省“卓越工程师教育培养计划”专业，安徽省微生物学重点学科，安徽省“校企合作实践教育基地”依托单位，具有“生物与医药”硕士专业学位授权点。
培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，适应长三角及周边地区经济和社会发展需求，具备生物学与工程学基本知识，掌握生物产品大规模制造的科学原理，熟悉生物产品加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，能够在生物工程及相关领域从事工程设计与生产、技术开发与服务、科学研究与应用、生产组织与管理的高素质应用型人才。
主要课程
生物化学，微生物学，普通生物学，分子生物学，生化工程原理，细胞生物工程，发酵工程，生物分离工程，生物反应工程，基因工程等。
就业方向
本专业毕业生可在生物、医药、材料、食品、农业与环保等领域从事设计与生产、技术与研发、质控与检测、销售与管理等多种类型的岗位工作，也可选择深层次学习深造。近三年专业平均就业率达97%，考研录取率为28%，高于全省平均就业率和全省普通高校工学就业率。其中90%毕业生就职于安徽省及周边地区生物、医药和食品类行业企业，凸显“地方性，应用型”培养定位。
专业特色
“服务区域经济建设，发展生命健康产业”。秉承学校“地方性、应用型、国际化”办学定位，围绕专业、就业、产业“三业一体”育人理念，紧密结合安徽省及周边地区生物制造战略新兴产业发展需求，以学生成长成才为出发点，深化教育教学改革，积极推动教学与科研紧密结合、学校与社会密切合作，形成微生物酶制剂及应用、生物材料与微生物制药、环境微生物等3个特色方向，全面贯彻落实立德树人根本任务。